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亚博太阳城现金网 亚博棋牌哪里注册新手怎么做菜新手学做菜的简单菜谱推荐以下几种：1、炖排骨。洗净后凉水下锅，水高一厘米，大葱一棵切成十厘米段，姜半两切成两三块，蒜四五瓣不用切开，花椒二十几粒，大料一个整的，桂皮两只烟的重量，酱油半小碗，一起放进去。开锅时把沫子用铲子弄出去，然后放矿泉水瓶盖三盖盐，改温火保护开锅一小时。2、尖椒炒豆腐...

新手怎么做菜

新手学做菜的简单菜谱推荐以下几种：

1、炖排骨。洗净后凉水下锅，水高一厘米，大葱一棵切成十厘米段，姜半两切成两三块，蒜四五瓣不用切开，花椒二十几粒，大料一个整的，桂皮两只烟的重量，酱油半小碗，一起放进去。开锅时把沫子用铲子弄出去，然后放矿泉水瓶盖三盖盐，改温火保护开锅一小时。

2、尖椒炒豆腐皮。尖椒3个掰成块状，豆腐皮2小张切成三角形，油热后放入葱花变黄，尖椒豆腐皮放进去，2勺酱油1小勺盐，翻炒30秒，加入蒜末，5秒后出锅。

3、鸡蛋西红柿。鸡蛋2个打均匀，西红柿1个切成10-15块，多放油约半小碗，油微微出烟后倒入鸡蛋，油够热时鸡蛋马上就变多了，用铲子翻一个面后推至一边，西红柿入锅，西红柿上加1勺盐翻炒，鸡蛋在一边尽量不要动，15秒后与鸡蛋一起翻5-10秒，出锅。

软件介绍

自己煮品牌创立的初衷，就是在现今普遍快节奏的生活方式中，让每一个为一日三餐而忙碌的人从繁杂的日常厨房事务中解放出来，让每一个奔走于工作中的人从油腻的速食主义回归健康的饮食方式。我们要做的，是为用户节约更多的时间，提供更高效轻松的烹饪过程和更精致的美食，还原这个时代渐渐淡化的“家的味道”，上演来自每一个厨房中关于爱的故事。

这是一款非常好用的菜谱软件，这里精选了一些私房菜，通过软件可以简单学习一些菜系，做菜不再那么难，各种地方菜系都有，还有小吃等等！

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做菜禁忌

1.炒菜用油忌过量

炒菜用油要适量，不宜过多。因为菜肴在烹调时用油过多，调味品不易渗到食品内部，会直接影响菜肴滋味。同时，用油过多，食物外面会包围一层油脂，食后由于肠胃消化液不能完全与食物接触，因而不利于人体对营养物的吸收。

2.炒菜油忌烧得过热

炒菜时，油烧得过热，在油层底会出现一种很浓的硬脂化合物，而这种物质可引起低酸胃炎和胃溃疡，久之，会发生癌变。因此，炒菜时油忌挠得过热。

3.炒菜锅忌不洗连续使用

炒菜时，尤其是炒蛋白质和脂肪菜肴时，会形成3,4-苯并芘的锅垢，3,4-苯并芘是强致癌物质，经常摄入微量的3,4-苯并芘，会导致胃癌、血癌和肺癌，所以，炒一次菜要洗一次锅，切忌不洗锅连续使用。

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